🍔 Food · Travel Jollibee Fried chicken & Gravy secret recipe.

Nice thanks ts
try din po ihalo sa gravy recipe yung mga nagbrown na flour bits at balat sa pinag prituhan. mas magiging dark yung kulay ng gravy at sasarap kaso putok batok na 😆

lol una palang basa ko mali na lalo na sa process sa pag fry wala naman beaten egg e hahaha ex crew here
inaavoid ko yung egg kasi mangingitim agad yung mantika dyan.
ang magandang replacement po leek puree

ibang pang umami seasoning wag lang MSG.
broth/stock powder na no msg
 
Haha hindi ganyan recipe ng jollibee, may mga customized silang recipe, pang kanto fried chicken yang recipe mo boss haha, at sa gravy all purpose flour ginagamit at cream of mushroom, yan ang malapit sa lasa ng gravy ng jollibee, nag titinda ako ng fried chicken, kaya alam ko na yang recipe na yan ay pang kanto lang, try mo ding mag add ng curry powder. Mas másáráp at kelangan mo mag brine or mag marinate para jucy at másáráp ang manok, at sa pag coat ng manok kelangan dry,wet,dry method para kahit tumagal crispy parin
 
Kahit si ᑕᕼᗩTGᑭT ganyan ang recipe na ibibigay, karaniwang recipe yan. Kung nagluluto ka talaga alam mo na yan. Ang secret ganito: halimbawa sa chowking chicken, kada isang kilo patakan mo ng isang vanilla, dun mo makukuha yung kakaibang langhap nya. Syempre pwera pa yung karaniwang 5 spice at iba pang spices na ilalagay. Sa coating naman ang sekreto baking soda na nababad, iba pa yung rice flour ulit na gagamitin mo, para makuha mo yung chinese style na crispiness. Ganyan ang secret. Sa Jollibee Fried Chicken panigurado may gamit sila jan na imbento nilang chemical para sa langhap o after taste na nalalasahan mo, na ang target ay nasal. Parang pottasium something ata yun. Tapus pressure fryer gamit nila.
 
Haha hindi ganyan recipe ng jollibee, may mga customized silang recipe, pang kanto fried chicken yang recipe mo boss haha, at sa gravy all purpose flour ginagamit at cream of mushroom, yan ang malapit sa lasa ng gravy ng jollibee, nag titinda ako ng fried chicken, kaya alam ko na yang recipe na yan ay pang kanto lang, try mo ding mag add ng curry powder. Mas másáráp at kelangan mo mag brine or mag marinate para jucy at másáráp ang manok, at sa pag coat ng manok kelangan dry,wet,dry method para kahit tumagal crispy parin
dami padin nagpapaniwala sa ganito as if naman sasabihin nila mga recipe hahaha
 

About this Thread

  • 85
    Replies
  • 8K
    Views
  • 83
    Participants
Last reply from:
MrWiseMan

Trending Topics

Online now

Members online
1,117
Guests online
1,062
Total visitors
2,179

Forum statistics

Threads
2,272,929
Posts
28,946,437
Members
1,236,470
Latest member
Patwik
Back
Top