Paggawa ng bagoong alamang

[Ace106]

Need ba tqlaga fermented shrimp yung gamitin? Yung nabilin ko kasi parang hindi fermented eh yung raw lang

 

[Mina65]

Lahat naman ng bagoong nang galing sa raw magiging bagoong lang yan kung i fermented mo sya

 

[jisoo69]

Sa tradisyonal na paggawa ng bagoong alamang, karaniwan ay gumagamit ng fermented shrimp. Ang fermentasyon ay nagbibigay ng kakaibang lasa at amoy sa bagoong. Subalit, maaari mo pa ring subukan gumawa ng bagoong alamang gamit ang hindi fermented na hipon.

Kung ang raw shrimp ang gagamitin mo, maaari mo itong ihalo sa asin at hayaang mabulok sa sariling likido. Kailangan mo lang tiyakin na maayos ang sanitation at pagmamanman sa proseso ng paggawa upang maiwasan ang anumang problema sa kalusugan.